Biochimie-Biologie-Biotechnologies (BBB)
Spécialité BBB : biomolécules, enzymologie, métabolisme, génétique, génie génétique et bioprocédés industriels.
Métabolisme cellulaire
Métabolisme cellulaire : catabolisme et anabolisme, glycolyse, respiration mitochondriale, fermentations, bilans en ATP comparés et régulation.
Microbiologie
Croissance, isolement, identification, antibiotiques.
Biologie moléculaire
ADN, ARN, PCR, séquençage.
Bioprocédés industriels
Fermentation
Bioéthique et OGM
Encadrement, OGM, thérapie génique, CRISPR.
Génie génétique
PCR, clonage, OGM, thérapie génique.
CRISPR-Cas9 : l'édition du génome
Principe des ciseaux moléculaires CRISPR-Cas9, applications thérapeutiques et enjeux éthiques.
La PCR et le séquençage
Amplification de l'ADN par PCR, PCR quantitative et séquençage Sanger et haut débit.
Génétique : du gène à la protéine
Transcription, traduction, code génétique.
L'évolution et la sélection naturelle
Mécanismes et preuves.
Biomolécules : glucides, lipides, protéines
Structures, fonctions, métabolisme.
Biochimie : protéines et enzymes
Structures, cinétique de Michaelis-Menten.
Enzymes — cinétique michaélienne
Cinétique enzymatique michaélienne : complexe ES, équation de Michaelis-Menten, signification de KM et Vmax, linéarisation de Lineweaver-Burk, inhibitions et protocole.
Fermentations industrielles
Bioréacteurs
Microbiologie et fermentations
Micro-organismes, croissance bactérienne, techniques stériles et fermentations industrielles.